Stevia é ruim para você? Um nutricionista nos dá a verdade honesta

Stevia é ruim para você? Um nutricionista conta tudo

Já ouviu falar de um adoçante totalmente natural chamado stevia com zero calorias que é 100 a 300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa? Se você não gosta da estévia, bem, estamos aqui para informá-lo dos fatos. Stevia existe há muito tempo - estamos falando tempos antigos , quando foi usado como um adoçante e um ingrediente em tratamentos médicos . As pessoas obviamente gostamrecebendo uma dose de açúcar sem calorias, mas tem que haver uma pegadinha, certo?

Stevia é ruim para você? Um nutricionista conta tudo

Acontece que o popular substituto do açúcar teve seus altos e baixos com o FDA. Em 1991, a estévia foi proibida nos EUA. devido a relatos de que poderia causar câncer. Estudos posteriores refutaram essas alegações e logo o FDA permitiu que a estévia fosse importada para os EUA novamente. Como você pode imaginar, há muita conversa no mundo ecológico e baseado em plantas sobre se a estévia é ou não verdadeiramente 'totalmente natural' e, de fato, saudável para você. Stevia é ruim para você? Escolhemos Maya Feller, MS, RD, CDN, CLC, de Maya Feller Nutrition para nos ajudar a investigar.

Stevia é ruim para você? Um nutricionista conta tudo

Então, o que é Stevia?

“Stevia é um adoçante sem calorias derivado de componentes da planta Stevia rebaudiana e é 200 vezes mais doce que o açúcar de mesa”, explica Feller. 'Deve-se notar que apenas o composto e o extrato de estévia são usados ​​e atualmente considerados seguros.'

Xícara de café

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Quais são os benefícios potenciais da Stevia?



“Como a estévia é um adoçante não nutritivo, se for usado no lugar do açúcar de mesa ou outros adoçantes nutritivos, há evidências que apóiam uma diminuição geral nas calorias totais, melhora no controle glicêmico e controle de peso em curto prazo”, confirma Feller.

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Há algum efeito colateral?

Comer Cereal

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“Os pesquisadores examinam regularmente os potenciais efeitos colaterais negativos dos aditivos alimentares”, observa Feller. 'Nos últimos cinco anos, estudos descobriram que as pessoas podem apresentar sintomas gastrointestinais, como gases, distensão abdominal e até diarréia ao consumir grandes quantidades de estévia regularmente. Esses sintomas podem ser exacerbados em pessoas que são sensíveis quando a estévia é combinada com certos álcoois de açúcar. Também podem ocorrer alterações na sinalização e na função hormonal, porque um metabólito da estévia pode funcionar como um desregulador endócrino.

Biscoitos

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Quais formulários são seguros para consumo?

Açúcar no Café Adoçante de estévia orgânica de folha doceCompre adoçante SweetleafOrganic Stevia ($ 10)

O Veredicto Final

'Quando eu trabalho com pacientes que usam alternativas não nutritivas , Eu sempre os aconselho a pensar sobre o uso do produto dentro da estrutura de seu dia geral e da prescrição nutricional geral ', sugere Feller. 'Eu não aconselho o uso excessivo, porque simplesmente não há pesquisas consistentes o suficiente (eu regularmente encontro estudos que apóiam e refutam a eficácia do uso da estévia) em relação ao uso de longo prazo e resultados de saúde. '

Doces

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Ed. nota: certifique-se de falar com seu médico ou nutricionista antes de consumir estévia.