Estes 10 vegetais com baixo teor de carboidratos estão na lista de alimentos de todos os nutricionistas

Vegetais com baixo teor de carboidratos

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@shutthekaleup

Em primeiro lugar, todos os vegetais são saudáveis ​​para você, e nunca queremos que você elimine um determinado vegetal (ou qualquer alimento) só porque ele pode ser ligeiramente mais rico em carboidratos do que outro. Os vegetais estão repletos de vitaminas e minerais essenciais, e quase todos os nutricionistas com quem conversamos nos disseram para comer o máximo que pudéssemos em um determinado dia. (Dica profissional: a cada dia,Apontar para comer todas as cores do arco-írise preencha metade do prato com seus favoritos.) Dito isso, se você estiver familiarizado ou seguindo um plano alimentar com baixo teor de carboidratos, como a dieta Atkins ou a dieta ceto , você provavelmente já sabe que, embora todos os vegetais contenham carboidratos (surpresa!), alguns contêm mais do que outros.

Comparativamente, todos os vegetais são mais baixos em carboidratos do que pretzels, pão e doces (obviamente), mas uma vez que algumas dietas com baixo teor de carboidratos só aconselham um total de 20 a 30 gramas de carboidratos por dia (e, por exemplo, metade de um abacate tem cerca de seis a oito gramas de carboidratos), você pode ver por que ser estratégico com seus vegetais pode ser mais importante do que você pensa -E seseu corpo pode lidar com esses tipos de dietas. (PARA SUA INFORMAÇÃO: Dietas com baixo teor de carboidratos podem ser melhores para homens do que mulheres .)

De acordo com Ali Miller, RD, LD, CDE, criador do A dieta anti-ansiedade , outros vegetais que sãosuperiorem carboidratos são tipicamente aqueles que têm uma baixa contagem de água e são encontrados no subsolo (também conhecidos como enraizados) - cenouras, beterrabas, pastinacas, raiz de taro e batata-doce, por exemplo. E quanto aos vegetais que sãomais baixoem carboidratos, não se preocupe. Nós temos esses vindo imediatamente. À frente, 10 dos vegetais com baixo teor de carboidratos que suas papilas gustativas também vão adorar. Continue rolando!

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1. Alface



Vegetais com baixo teor de carboidratos: alfaceCompre Whole Foods MarketOrganic Boston Butter Alface ($ 1)

Embora todas as folhas verdes sejam significativamente desprovidas de carboidratos, as alfaces (devido ao seu alto teor de água) são as mais pobres em carboidratos. De acordo com Notícias Médicas Hoje , uma porção de alface americana contém cerca de 2,97 gramas de carboidratos. Portanto, se você deseja manter sua contagem de carboidratos baixa, torná-la sua base de salada de escolha pode ser estratégico. Embora, em comparação com outras verduras com folhas, a alface americana seja menos concentrada em nutrientes, graças à já mencionada alta contagem de água.

2. Cogumelos

Vegetais com baixo teor de carboidratos: cogumelosShop Whole Foods MarketOrganic Shiitake Mushrooms ($ 5)

Há um motivo pelo qual muitas receitas com baixo teor de carboidratos pedem cogumelos ricos e saudáveis ​​(olá, portabello) como substitutos satisfatórios para proteínas animais ou até mesmo pãezinhos e pão. Os cogumelos podem servir como uma base deliciosa para um ovo frito ou hambúrguer. Dito isso, de acordo com a mesma postagem de Notícias Médicas Hoje , cogumelos brancos podem ser sua melhor aposta, pois eles vêm com 3,26 gramas de carboidratos por 100 gramas de cogumelo. Adoramos incluí-los em tudo, de saladas a salteados e omeletes.

3. Aipo

Vegetais com baixo teor de carboidratos: aipoCompre Whole Foods MarketOrganic Bunched aipo ($ 2)

Entre na sua obsessão de infância renascida novamente. Para um lanche ou acompanhamento com baixo teor de carboidratos, experimente mergulhar o aipo com alto teor de água (que possui 2,97 gramas de carboidratos por porção) com molho ou molho rico em proteínas e gorduras saudáveis, seja pesto, manteiga de amendoim ou homus. O aipo é o nosso veículo preferido quando se trata do nosso amor por mergulhar. Ou faça como Kiernan Shipka e jogue alguns talos no forno para assar para um deleite mais saboroso.

4. Pepino

Vegetais com baixo teor de carboidratos: pepinoCompre Whole Foods MarketOrganic Green Cucumber ($ 1)

Outra ótima opção para molhar e molhar (além de ser ultra-rico em H2O que dá brilho), pepinos recém-fatiados podem adicionar crocância ao seu amor por homus e saladas semelhantes. De acordo com MNT , uma porção virá com cerca de 2 gramas de carboidratos se descascada e 3 se não descascada.

5. Rabanete

Vegetais com baixo teor de carboidratos: rabaneteShop Whole Foods MarketOrganic Red Rabish Bunch (US $ 2)

Somos só nós, ou os rabanetes são os culpados quando se trata de vegetais amados e conhecidos? Embora eles não sejam tão famosos quanto cenouras, cukes e aipo, eles são insanamente bons para nós. De fato, nutricionistas dizem eles são um dos vegetais mais saudáveis ​​que podemos comer, e também são convenientemente baixos em calorias se esse for o MO diet que funciona bem para você. De acordo com este guia de dieta Atkins , seis rabanetes o levarão a apenas um grama de carboidratos no total, e uma xícara o levará a algo em torno de 4 gramas.

6. Abobrinha

Vegetais com baixo teor de carboidratos: AbobrinhaShop Whole Foods MarketOrganic Zucchini Squash ($ 3)

A esta altura, você provavelmente já conhece toda a tendência espiralizada e já viu zoodles (também conhecido como macarrão de abobrinha) servindo como base com baixo teor de carboidratos para marinara, pesto, etc. Considerando o alto teor de nutrientes e água da abobrinha e o teor muito baixo de carboidratos, não é surpreendente. De acordo com Este artigo no Healthline, escrito por Franziska Spritzler, RD, CDE, uma xícara, ou cerca de 124 gramas, de abobrinha crua contém 4 gramas de carboidratos.

7. Repolho

Vegetais com baixo teor de carboidratos: repolho verdeShop Whole Foods MarketGreen Cabbage ($ 1)

O repolho ganha muita glória no mundo do bem-estar devido ao fato de ser um crucífero vegetal. Também é uma das opções de baixo teor de carboidratos na mesa, se você estiver observando sua ingestão diária. De acordo com Guia Atkins , meia xícara de repolho verde ou roxo renderá apenas cerca de 2 gramas de carboidratos. Dito isso, o número aumentará um tique se você escolher variedades fermentadas e / ou salgadas, como chucrute.

8. Couve-flor

Vegetais com baixo teor de carboidratos: couve-florCompre Whole Foods MarketOrganic couve-flor ($ 4)

Adoramos assar uma panela de couve-flor e também estamos vendo os vegetais aparecerem como um conveniente subcarbono para nossas crostas de pizza e arroz. Por seis florzinhas do vegetal crucífero, você consumirá apenas 4,4 carboidratos no total.

9. Brócolis

Vegetais com baixo teor de carboidratos: brócolisShop Whole Foods MarketBroccoli ($ 1)

Assim como a couve-flor, o brócolis é um dos nossos vegetais favoritos para refogar ou jogar no forno. Mais uma vez, faz parte da família dos crucíferos e, além de ostentar enxofre (o que pode impedir ou diminuir o risco de câncer ), ele tem uma contagem de carboidratos impressionantemente baixa. Uma xícara da variedade crua vai render cerca de 6 gramas de carboidratos.

10. Couves de Bruxelas

Vegetais com baixo teor de carboidratos: Couves de BruxelasShop Whole Foods Market Couves de Bruxelas (US $ 3)

A couve de Bruxelas caramelizada, quase pegajosa, pode ser um dos nossos acompanhamentos favoritos ou escolha de aplicativo. Portanto, achamos estelar que o vegetal crucífero (notando um tema aqui?) Seja decididamente um dos vegetais com menos carboidratos, além de ser indiscutivelmente delicioso. Meia xícara de couve cozida vem com uma contagem baixa de 6 gramas de carboidratos, de acordo com a Healthline .